酸甜可口的松软酸枣发糕

作者： Wo橙菇娘

酸酸甜甜就是我 方子来自weibo：张玄化

用料

• 酸枣肉 100克
• 红糖 150克
• 温水 420～450克间
• 面粉 500克
• 酵母 5克
• 葡萄干 适量
• 松子仁 适量

酸甜可口的松软酸枣发糕的做法步骤

步骤 1

酸枣去核

步骤 2

把酸枣肉、红糖、温水放入料理机

步骤 3

打成汁

步骤 4

用一个干净无水无油的盆称好面粉加酵母搅拌均匀，把酸枣汁倒入面粉里搅拌

步骤 5

搅拌看不见干粉，盖上保鲜膜发酵2倍大（一发）

步骤 6

一发好了（天冷我发了1个半小时），可以放在温热的地方发酵能缩减时间 第2️⃣种方法：放冰箱冷藏发酵一晚，第二天蒸

步骤 7

准备一个容器，刷上猪油。也能用其他食用油。

步骤 8

把一发好的面糊倒进容器里，尽量抹平整。然后再把容器震几下

步骤 9

准备二发（没有具体时间，要发到容器9分满即可）

步骤 10

开大火上汽后（转中火）计时40分钟，焖

步骤 11

切开看看，Q弹十足

步骤 12

大晚上10点半出锅，实在忍不住咬了2口。太好吃啦

菜谱创建时间：2024-05-03 20:49:30