自制寿司

作者： 小慧锦鲤

首先声明，这是借鉴的其他姐妹的菜谱，但有所改动，所以自己写了一个菜谱为了看着方便😀

用料

• 海苔 5张
• 米饭 2量杯
• 蟹棒 5根
• 萝卜干 5根
• 鸡蛋 3个
• 火腿肠 2根
• 奥尔良鸡胸 1块
• 胡萝卜 半根
• 黄瓜 半根
• 肉松 若干
• 水 30克
• 白糖 20克
• 白醋 10克
• 盐 3克
• 丘比沙拉酱 若干
• 丘比芝麻酱 若干
• 糖、蜂蜜、芝麻拌饭用 若干

自制寿司的做法步骤

步骤 1

先做好米饭，在水里加几滴油，这样蒸出来的饭更蓬松，同时在电饭煲里蒸蟹棒大约十分钟左右，饭熟了之后把饭铲散，凉温。

步骤 2

自制寿司醋，30克白开水，20克白糖，10克白醋，3克盐，融化，调匀，拌在米饭里，家点蜂蜜和少许白糖，熟白芝麻，口感会更好。

步骤 3

胡萝卜条切好后用水焯30秒左右捞出，火腿肠用油煎熟，鸡蛋加三勺水和少许盐拌匀后，倒在锅里摊薄饼，然后出锅切成细条。黄瓜，萝卜，鸡胸直接切条，食材准备完毕。

步骤 4

将海苔比较粗糙的一面朝上，先薄铺一层米饭，准备一碗凉开水沾湿手，防止手粘米饭，然后涂抹两种酱，再依次放鸡蛋条肉松和其他食材。

步骤 5

开始卷寿司，用力卷紧，五个都卷好后再一起切片。刀沾湿一下会更好切。

菜谱创建时间：2024-05-01 20:57:16