蒸馒头，糖三角

作者： 88的小兔

用料

• 高筋面粉 1000克
• 盐 6克
• 糖 30克
• 小苏打（没有可以不放） 少量
• 酵母 5克
• 清水 1大碗

蒸馒头，糖三角的做法步骤

步骤 1

这样的碗，5碗面粉

步骤 2

面粉里，放入盐➕白糖➕小苏打（没有可以不放）

步骤 3

一袋5克的酵母，一大碗清水

步骤 4

少量多次地往面粉里倒，边倒边搅拌

步骤 5

和huo面

步骤 6

揉面

步骤 7

继续揉面

步骤 8

揉好了

步骤 9

盆里撒点面粉，防止粘 盆边抹点水，敷上保鲜膜

步骤 10

然后放置，等面发， 发面时间跟室内温度有关系

步骤 11

发好的面，加点面粉，揉一揉，排排气

步骤 12

分2半，先做一半

步骤 13

揉成长条状

步骤 14

切开一块一块的，尽量分的均匀些

步骤 15

开始造型了，不爱弄造型，切成块就可以了，随意

步骤 16

步骤 17

造型完成

步骤 18

放到蒸锅里，一层放7个

步骤 19

放好了，盖上盖子，醒发20分钟

步骤 20

醒好了，可以开火了，先大火烧开 水开了也就是锅冒气了，改成中火蒸20分钟 关火，焖3分钟

步骤 21

大馒头蒸好啦

步骤 22

做糖三角

步骤 23

红糖➕面粉（少量）➕食用油（少量）食用油也可以不加

步骤 24

步骤 25

步骤 26

步骤 27

步骤 28

步骤 29

步骤 30

步骤 31

步骤 32

红糖饺子🥟我女儿包的

步骤 33

步骤 34

步骤 35

菜谱创建时间：2024-05-01 15:18:36