降血糖的玉米窝窝头

作者： 诚心向佛1979

木糖醇的玉米窝窝头

用料

• 玉米面 300克
• 面粉 400克
• 木糖醇 35克
• 酵母 8克
• 开水 300克
• 温水 50克

降血糖的玉米窝窝头的做法步骤

步骤 1

玉米面300克和35克木糖醇准备好

步骤 2

300克开水烫玉米面里，边烫边用筷子搅拌。

步骤 3

玉米面放凉后加面粉和发酵的酵母水混合，揉成光滑面团。密封面团，发酵一倍大，里面有蜂窝组织。

步骤 4

发酵后面团揉搓排气。玉米窝窝头要面团硬才不下塌。面粉搓团，面团外皮三分面粉不粘手，沾面粉在右拇指，再插入玉米团内，左手用力搓成玉米窝窝头。

步骤 5

锅底刷油，放入锅里10分钟二次醒发。冷水上锅，冒蒸汽大火蒸15分钟，关火3分钟。

步骤 6

起锅

步骤 7

开吃

菜谱创建时间：2024-05-01 14:05:10