快手简餐-咖喱鸡-咖喱咖喱

作者： 猫有金子

爱吃咖喱咖喱，试过很多次都做不好，第一次做出这么美味的咖喱咖喱记录一下

用料

• 鸡胸肉 400克
• 土豆 1个
• 洋葱 1个
• 胡萝卜 半个
• 咖喱块 好侍百梦多原味咖喱100克
• 油 煸炒用
• 可有可无有啥随手放点啥 牛奶
• 可有可无腌料 料酒黑胡椒盐油
• 可有可无配色用 速冻美式杂菜120克：胡萝卜玉米青豆
• 可有可无 蒜姜

快手简餐-咖喱鸡-咖喱咖喱的做法步骤

步骤 1

备菜： 1.鸡胸肉洗净切块（3厘米左右）放腌料（料酒黑胡椒盐油），用手抓几下，放一边腌制（我看很多菜谱都不腌的，不腌应该也可以，我想着，我要忙着切配菜，不好让鸡胸肉干坐着等我，就给它做了个马杀鸡） 2.切其他配菜：胡萝卜2厘米左右，洋葱和土豆3厘米左右，蒜姜切片

步骤 2

可有可无的过水步骤：腌好的鸡胸肉放入冷水煮一下，水开即捞出来放到温水里。 我看很多菜谱也没有这个过水步骤，因为我闲着没事腌制了，怕料酒味道太重，就过水去个味。

步骤 3

炒锅放油，先炒几十秒洋葱和蒜姜，再放入从水中捞出来的鸡胸肉，炒1分钟，最后放入所有配菜，炒1分钟

步骤 4

焖煮一共大概10分钟： 加入水，盖过食材即可，放入一袋咖喱咖喱，焖煮大概2-3分钟水开了，搅拌一下咖喱融化，再随手倒点牛奶进去，焖煮1分钟锅开，搅拌防粘锅，转小火焖煮2分钟，关火焖3-5分钟出锅。

步骤 5

用的这个好侍百梦多原味咖喱100克，一包全用完了，超香。

步骤 6

哇，终于做出了一碗无与伦比的咖喱，鸡肉入味不柴。

步骤 7

我的梦中情咖！想吃辣的还拌了点香辣蘸料。

步骤 8

买臭豆腐配的这个翠宏香辣蘸料。

步骤 9

这道菜最贵的竟然是咖喱咖喱！总成本大概23-25吧，超大一盆够我吃三天。

菜谱创建时间：2024-04-30 21:34:34