雪里蕻馅包子

作者： 漂亮老妈2013_qsbk

鲜香可口，味美不腻。

用料

• 自家腌制雪里蕻
• 猪肉末
• 葱
• 盐
• 糖
• 姜
• 高度白酒（料酒也可）
• 蚝油
• 大料
• 冻豆腐（可不放）
• 面粉
• 酵母
• 植物油

雪里蕻馅包子的做法步骤

步骤 1

备料。

步骤 2

腌制的雪里蕻提前浸泡一宿去盐，换几次水。攥干水分切碎。冻豆腐攥干水分切碎。

步骤 3

面粉+酵母发酵有蜂窝装。

步骤 4

起锅烧油，下入大料，肉末炒至肉末发白后加入葱，酒，蚝油，盐炒香。在下雪里蕻，冻豆腐，一丢丢水，翻炒均匀关火。关火后放入糖，姜末翻拌均匀即可。

步骤 5

包包子，二次醒发后凉水上锅蒸至10分钟后关火焖5分钟在接锅。

雪里蕻馅包子的小贴士

肉末要肥一点，雪里蕻吃油。

菜谱创建时间：2024-04-30 05:35:39