500g:牛奶100ml，黄油20g，盐2g，鸡蛋1个(60g)，糖20g，高筋面粉220g，椰蓉10g，耐高糖酵母1.5g。 750g:牛奶140ml，黄油26g，盐3g，鸡蛋1个(60g)，糖26g，高筋面粉290g，椰蓉15g，耐高糖酵母2g。 1000g:牛奶180ml，黄油33g，盐4g，鸡蛋1个(60g)，糖33g，高筋面粉360g，椰蓉20g，耐高糖酵母3g。备注: 1、夏季温度较高，可以用5–10度冷水/牛奶，冬季气温较低可以用20–30度冷水/牛奶 2、酵母减多少百分比，盐也要减多少百分比。

步骤 2

先把牛奶、黄油(半融化的)放在桶里。

步骤 3

慢慢放入高筋面粉覆盖液体

步骤 4

盐、糖、椰蓉对角放，面粉中间挖个小坑，把酵母放进去，再埋起来

步骤 5

选择1和风面包，重量和中等烧色，一键启动完成

步骤 6