槐花鸡蛋水饺

作者： 吃不胖的燕子

春天食春菜，香椿、菜苔、春笋、荠菜、艾草等陆续落下帷幕，谷雨是春季的最后一个节气，槐花开了，这是抓住春天的小尾巴的最佳“食”机😄

用料

• 槐花 500~600克
• 鸡蛋 4个
• 韭菜 150-200克
• 虾皮 少许
• 盐 适量
• 香油 一勺
• 葱油 适量
• 葱花 适量
• 胡椒粉 适量

槐花鸡蛋水饺的做法步骤

步骤 1

摘去枝杆，只要槐米（槐花花蕾）

步骤 2

淘洗干净

步骤 3

烧开水，加少许盐，焯水

步骤 4

变绿了

步骤 5

捞出，过凉水

步骤 6

挤干水分

步骤 7

炒鸡蛋，晾凉后与韭菜、槐米、虾皮、葱姜末混合

步骤 8

加入调料拌匀

步骤 9

开始包饺子

步骤 10

包好了

步骤 11

先煮一盘尝尝味道

步骤 12

咬一口，满口槐花的清香

步骤 13

可以降血压、降血脂

步骤 14

脾胃虚寒的人不宜食用，不宜与蒜同食

菜谱创建时间：2024-04-24 21:33:24