色香味俱全的水煎包

色香味俱全的水煎包的做法步骤

步骤 1

韭菜木耳胡萝卜粉条切丁，鸡蛋炒熟切碎，豆腐焯水后切丁，小葱切末所有食材放盆里，锅里倒适量食用油，油热后泼在食材上，根据各人口味加入盐耗油生抽十三香，搅拌均匀

步骤 2

市场买的饺子皮略有些厚，也有点小，先把饺子皮擀薄一些，然后放入调好的馅料

步骤 3

包好，平底锅烧热，喷点油，放入包好的包子，转小火把包子一面煎到金黄

步骤 4

翻面，煎另一面

步骤 5

两面都煎到上色以后沿锅边稍微倒一点水，盖上锅盖焖一两分钟，等水收干以后开盖翻面略微再煎半分钟，就可以出锅了

步骤 6

剪好盛盘

步骤 7

色香味俱全的水煎包，小朋友一口气能炫七八个

色香味俱全的水煎包的小贴士

煎包子的平底锅最好用不粘锅，不容易粘锅，我用的是珐琅锅，煎包子前要先把锅烧热，然后再喷油才不会粘锅。我做的是素馅，从包子下锅到出锅大概6-8分钟的样子，肉馅需要适当增加时间。