一人食砂锅煲仔饭

作者： 丫鬟驾到-shenna

新买了一个770ML的砂锅，开启砂锅美食研究方向。首先就拿煲仔饭练练手吧！ 时间只能参考，我做的时间没有太多锅巴，也不想吃太多，因为锅底有一部分焦了。 亚麻籽油要少淋点，拌了有点油。不过也许是菜我都过油锅炒过。

用料

• 五常大米 两勺
• 鸡蛋 1-2个
• 腊肠 七八片
• 蔬菜 适量
• 玉米粒 适量
• 胡萝卜丁 适量
• 黑木耳 四五朵
• 亚麻籽油 适量
• 料汁：
• 生抽 2瓶盖
• 老抽 1瓶盖
• 耗油 1瓶盖
• 麻油 几滴
• 热水 适量

一人食砂锅煲仔饭的做法步骤

步骤 1

装米两杯，两个人够吃。淘洗后浸泡15分钟左右。

步骤 2

小火加热砂锅，把腊肠油煎出来，正好涂抹砂锅锅底。

步骤 3

放入入淘好的米，加水0.5-1厘米。

步骤 4

加盖，中火煮5分钟后关火，焖5分钟看看米饭水分是否全部烧干。如图说明饭已经煮的差不多了。

步骤 5

码上蔬菜腊肠等，加盖中火煮5分钟，焖2分钟。

步骤 6

加生鸡蛋，锅边淋一圈亚麻籽油。加盖中火烧5分钟，焖3分钟。

步骤 7

调料汁，开盖淋一圈后焖两分钟。

步骤 8

搅拌后开吃。

菜谱创建时间：2024-04-21 10:25:31