菠萝糖醋里脊肉

作者： 品人生百味

酸甜开胃，小朋友的最爱

用料

• 里脊 250克
• 菠萝 100克
• 淀粉 25克
• 番茄酱 15克
• 鸡蛋 1只
• 盐 2克
• 白糖 15克
• 米醋 3勺
• 清水 半碗
• 葱花蒜末胡萝卜丝 少许

菠萝糖醋里脊肉的做法步骤

步骤 1

猪里脊切薄片加入盐，一个鸡蛋清还有红薯淀粉搅拌均匀腌制15分钟。

步骤 2

菠萝切片备用。

步骤 3

锅里热油，油可以多一点。大火烧热油转中火下入肉片开始炸。

步骤 4

炸到金黄捞出，然后开大火把油烧热烧的有点冒烟下入肉片复炸酥脆捞出。

步骤 5

锅里留一点底油下入蒜末葱末爆香后加入半碗清水，加入米醋和糖大火烧开，收汁。

步骤 6

加入胡萝卜丝继续烧。

步骤 7

倒入肉片和菠萝大火快速炒匀，大火收汁。

步骤 8

汤汁变少浓稠就可以出锅了。

步骤 9

酸甜开胃还有菠萝的清香，小朋友超爱。

菜谱创建时间：2024-04-19 22:27:52