茶叶蛋

作者： 晓颖妈咪

3天之内吃完，要放冷藏保存！

用料

• 鸡蛋 10个
• 红茶叶 10克
• 干辣椒 2克
• 小茴香 2克
• 八角 2个
• 香叶 3片
• 桂皮 1克
• 老抽 5克
• 生抽 30克
• 冰糖 15克
• 盐 8克
• 水 500克

茶叶蛋的做法步骤

步骤 1

步骤 2

鸡蛋洗干净，冷水放入锅中煮到水开之后煮5分钟，再焖10分钟！

步骤 3

煮好的鸡蛋勺子敲碎！

步骤 4

煮鸡蛋的同时，用另外一个锅把所有的香料洗干净和调料和水放入锅煮开之后煮10分钟，这步方便煮出调料香味！

步骤 5

敲碎的鸡蛋放入料水里再煮10分钟！

步骤 6

煮好的鸡蛋泡一晚，我都是晚上做，第二天早上吃！

步骤 7

泡好的茶叶蛋，很好看的裂纹！

步骤 8

蛋黄也很入味！

菜谱创建时间：2024-04-18 22:51:40