这是采摘的样子,会有小虫子,没关系,回家用清水漂洗一下就好了。
清洗后,把花从花梗上捋下来,准备一个鸡蛋。
把鸡蛋打入花中,加点点盐。槐花没有焯水,感觉也挺好的,没有奇怪的味道,很清香。
让每朵花上都裹满蛋液。
锅中倒油,再把槐花蛋液倒入,过一会蛋液就慢慢凝固,用筷子搅拌一下,就是一粒一粒的啦。
大功告成哈哈哈😁
槐花可以不用焯水,口感很好啊