蒜蓉茼蒿

作者： 嘴馋Cindy

用料

• 茼蒿
• 大蒜 5-6颗
• 小米辣 一个
• 酱油 1小勺
• 盐
• 鸡精

蒜蓉茼蒿的做法步骤

步骤 1

将茼蒿洗净切成小段，大约四指宽的段。

步骤 2

烧水，水开后放点盐和油，先下茼蒿杆，十秒钟后下茼蒿叶子，为了防止变老，15-20秒后出锅，把焯好的茼蒿放在凉水下冲，沥干水份。

步骤 3

热锅倒入油，放入蒜末和切好的一根小米辣段，炒出香味。

步骤 4

快速放入茼蒿，让锅离火或者关火，放入一小小勺酱油增鲜（不敢放多会变色），放入盐，味精，开火翻炒两下，出锅。

菜谱创建时间：2024-04-15 23:18:51