凉拌茭头

作者： 翡翠蝉本尊

别人给的新鲜茭头，以前吃过腌制的，新鲜的第一次吃，凉拌的做法很清爽

用料

• 茭头
• 小葱或香菜
• 盐
• 糖
• 白醋
• 辣椒粉

凉拌茭头的做法步骤

步骤 1

茭头洗净切掉根，剥掉外面的老皮，斜切片或丝，撒点盐抓拌均匀

步骤 2

再加点糖、白醋、辣椒粉，葱叶切丝冷水浸泡一会捞出，将调料和茭头拌匀

步骤 3

装盘，清脆爽口的小菜

凉拌茭头的小贴士

茭头冰箱冷藏拿出来做冰凉爽脆口感更好 放辣椒粉拌不油腻，也可以放辣椒油，不吃辣可以放香油

菜谱创建时间：2024-04-15 13:45:46