空气炸锅香蕉溶豆（消耗蛋白/蛋黄）

作者： 微信用户_ogyI_ejz8

如果剩下了蛋黄，也可以做香蕉蛋黄溶豆，写在后面了

用料

• 香蕉 1/3根
• 蛋清 1个
• 玉米淀粉或木薯淀粉 10克

空气炸锅香蕉溶豆（消耗蛋白/蛋黄）的做法步骤

步骤 1

分离出3个蛋清，打发至小弯钩

步骤 2

加入玉米淀粉，继续打发至弯钩坚硬

步骤 3

把香蕉用勺压成泥，加入打发好的蛋白搅匀

步骤 4

挤成一小滴一小滴得形状在油纸上，放入空气炸锅，90℃ 30min

步骤 5

出锅

步骤 6

香蕉蛋黄溶豆步骤：打发蛋黄（由于就用了一个蛋黄有点少，几乎打不起来，这里我就意思了一下），加入香蕉泥，继续打发，直到能成型，挤到油纸上，同样是90℃ 25min

菜谱创建时间：2024-04-12 13:38:26