核桃三角包

作者： 苍燚

家里有过年剩的核桃仁，看网上有做这个核桃包，用酸奶做的，家里没有酸奶，于是改了一下原配方，本着试试的态度，所以中间过程没有拍详细，没想到却非常成功，所以分享一下做法，因为真的很好吃😀

用料

• 面粉 300克
• 黄油 110克
• 白糖 30克
• 泡打粉 6克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 120克
• 核桃仁 150克
• 白糖 70克
• 蛋清 1个
• 刷面用 蛋黄1个+牛奶一勺
• 装饰用 核桃片适量

核桃三角包的做法步骤

步骤 1

将核桃仁150克和白糖70克放入料理机打碎，越碎越好。

步骤 2

在打碎的核桃泥中加入一个蛋清，搅匀，核桃馅儿就做好了。

步骤 3

这个过程忘了拍照，大致就是，1、先和面，不要过分揉，基本和匀就行，即使外表粗糙也没关系，然后盖上面团醒面20分钟。 2、醒好的面不要揉，直接放到面垫上，擀成一个长方形面片。 3、把核桃馅均匀抹在面片上。 4、从长端卷起，卷到头，成一个长条。 5、把长条稍微按扁。 6、用刀切成一块块的三角形，放在烤盘上。 7、再一个个稍微按一下，刷牛奶蛋液，撒核桃片。

步骤 4

烤箱预热180℃，10分钟，然后放入烤盘，180℃，30—35分钟即可出炉。

步骤 5

刚刚出炉的三角包，外酥脆，内绵软香甜，吃到你停不下来。

菜谱创建时间：2024-04-06 19:35:33