海螺肉炒肉片

作者： 手机用户3995_kzhf

来自家乡寄来的美食和爱❤️

用料

• 海螺 15只
• 瘦肉 适量
• 萝卜干 一小条
• 姜 几片
• 蒜头 两瓣
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 葱 适量
• 沙茶酱 少许
• 盐 少许
• 蒜

海螺肉炒肉片的做法步骤

步骤 1

先将海螺用温水取出螺肉，取出后将螺肉表面的垢用刷子清洗干净。再将处理干净的螺肉加水用高压锅大火烧开气压后转中小火煮10分钟，等气压降下后取出再用冷水冲一遍。如图

步骤 2

冲洗后的螺肉切片，葱段切好，备用。

步骤 3

瘦肉，姜片，蒜片，萝卜干切片备用。

步骤 4

热锅下油，先将蒜，姜片炒出香味，再将瘦肉炒一炒，再下萝卜干一起大火炒。

步骤 5

配料炒后下切好的螺肉一起炒。

步骤 6

加少许的盐和沙茶酱加水，再加点料酒盖上盖子中小火焖三分钟。

步骤 7

开盖后加酱油和葱段即可装盘。

菜谱创建时间：2024-04-06 18:58:20