过敏餐-无麦麸小米饺

作者： 慧姨妈的菜鸟成长记

继续为过敏的宝贝做过敏餐

用料

• 小米粉 420克
• 糯米粉 80克
• 温开水 325克
• 二八肉糜 500克
• 姜葱水-配肉糜 200克
• 菌菇、韭菜、胡萝卜岁 适量
• 盐、白胡椒、鸡精、十三香、少白糖 适量
• 生抽、老抽、蚝油 适量
• 料酒、蒜香油 适量

过敏餐-无麦麸小米饺的做法步骤

步骤 1

馅料：放入各种调料到肉糜，三次放入姜葱水搅拌，让肉吸水；倒水之后放料酒和蒜香油，搅拌；很有水分的，可以一口咬爆汁的肉馅就做好了

步骤 2

两种粉配温开水，用筷子搅拌成絮状，然后再用手揉成光滑的面团，微微醒一醒就可以开始揉剂子，不要等全部剂子剪完再包，会很容易干裂，三个剂子就可以马上包了

步骤 3

平底锅放一点油，把饺子放上去，等底部煎的金黄就放半碗水，开中火让它煮熟，然后撒点芝麻和香葱，最后大火收汁收干，就可以了

菜谱创建时间：2024-04-06 18:11:55