保你吃了就会爱上它的【笑脸啤酒蛋】

作者： 悦怡0604

这款啤酒蛋我家吃了十多年了，咸香Q弹，尤其是啤酒中那淡淡的麦芽香味会让你越嚼越香，特别的好吃，每隔几天孩子就会让我做给他们吃，做法简单，只需几步，厨房小白也能轻松完成！

用料

• 鸡蛋 10只
• 啤酒 1罐（350毫升）
• 生抽 20克
• 老抽 10克
• 盐 5克

保你吃了就会爱上它的【笑脸啤酒蛋】的做法步骤

步骤 1

备齐食材，如上图。

步骤 2

鸡蛋煮熟，我是用蒸蛋器蒸熟的，剥掉外壳，然后如视频所示割一个小笑脸，再从眼睛上面往后划三刀，划出个小三毛😂一定要轻轻的划，不要划太深，不然鸡蛋会散掉的，您如果嫌麻烦可以不割笑脸，就在鸡蛋上纵向划上几刀就可以了，以便于鸡蛋入味。

步骤 3

锅中放入啤酒、生抽、老抽、盐，再放入处理好的鸡蛋，大火烧开后端起锅子不停的晃锅，这样会使鸡蛋入味均匀，全程都用大火，如视频所示。

步骤 4

一直晃到锅中的啤酒收干，这时锅子会弄的很脏，但没有关系啦，鸡蛋取出后锅中加入水泡一下，轻轻刷一刷就干净了，如上图。

步骤 5

美味又可爱的笑脸啤酒蛋就轻松搞定啦，看着就很有食欲对不对😊欢迎亲们来尝试哦！保你会爱上它的😁

保你吃了就会爱上它的【笑脸啤酒蛋】的小贴士

1、鸡蛋的用量可以根据自己家用餐人数加减。 2、调味料可以根据自己的口味调整。

菜谱创建时间：2024-04-05 23:14:31