元气-芝士香肠面包

作者： R0sy

配方来自元气2024年4月5日直播公开课， 香肠是大成德式香肠 面粉是王后日式面包粉

用料

• 高筋面粉 500克
• 糖 70克
• 盐 6克
• 奶粉 15克
• 鲜酵母 20克
• 蛋 50克
• 炼乳 15克
• 水 310克
• 黄油 40克

元气-芝士香肠面包的做法步骤

步骤 1

配方截图

步骤 2

面团松弛结束取出

步骤 3

准备撒干粉

步骤 4

撒干粉

步骤 5

整形：面团搓成水滴形

步骤 6

取出香肠

步骤 7

面团像盐可颂那样擀开

步骤 8

放上香肠

步骤 9

卷起来

步骤 10

烤肠用的大成德式烤肠

步骤 11

摆在烤盘上

步骤 12

完成，送去醒发30分钟

步骤 13

11号又来复课啦~ 搓长（20厘米）左右

步骤 14

擀开，大概50厘米长

步骤 15

全部完成

步骤 16

准备芝士粉

步骤 17

表面刷蛋液，沾芝士粉

步骤 18

放在烤盘上

步骤 19

送去醒发25或者30分钟

步骤 20

醒发完成

步骤 21

状态是这种duang duang 的状态 不装饰直接烤就可以 也可以剪开，挤上特调芝士

步骤 22

出炉，可以装饰上欧芹碎

步骤 23

完成

步骤 24

近看一下状态芝士融化了

步骤 25

切开看一下~

菜谱创建时间：2024-04-05 22:12:59