雪菜粉皮

作者： 奇妙小森林

粉皮用的是铁棍山药小粉皮，相比红薯粉皮的优点是久煮不烂。 我一般是提前一晚用清水泡发，第二天使用。

用料

• 铁棍山药小粉皮 10片
• 雪菜 150克
• 油 适量
• 生抽 少许

雪菜粉皮的做法步骤

步骤 1

先把我用的铁棍山药小粉皮露个脸给大家参考。

步骤 2

小粉皮每一片都切十字刀，一分为四。 准备一袋雪菜备用。

步骤 3

锅中油热下雪菜炒出香味。

步骤 4

加入小粉皮。 粉皮会粘锅，这个时候要立马加入一小碗热水。粉皮会立刻变得透明也不再粘锅。

步骤 5

加入少许生抽，开锅住煮1-2分钟即可。

步骤 6

水不要收干，水水的的状态更美味。 出锅。

雪菜粉皮的小贴士

雪菜是咸的，不需要另外加盐。

菜谱创建时间：2024-04-03 21:00:44