香菇笋丁肉酱

作者： 杨土土_

用料

• 笋丁
• 香菇
• 猪肉
• 老抽
• 料酒
• 干香菇
• 生抽
• 糖

香菇笋丁肉酱的做法步骤

步骤 1

先备料，笋丁，干香菇和新鲜香菇都切丁，肉也切丁，还有4头蒜

步骤 2

锅里不放油，先把笋丁炒干水份

步骤 3

盛出备用

步骤 4

下肥肉，bian出油，主要是我和我妈不吃肥肉，能吃肥肉的这一步可以省略

步骤 5

锅里加入玉米油，多一点儿，下蒜末炒香

步骤 6

下瘦肉，翻炒

步骤 7

肉都炒熟之后

步骤 8

加入香菇丁，继续翻炒一下

步骤 9

最后加入笋丁，翻炒

步骤 10

加入调料，耗油，生抽，糖，根据个人口味来

步骤 11

倒入泡香菇的水，一碗就差不多

步骤 12

大火烧开，小火慢炖，没有汁水之后尝一下，根据个人口味加点儿盐，我还加了藤椒油和香油

步骤 13

先盛出来一部分不辣的，然后加辣酱或者辣椒油，放凉之后，装在无水无油的罐子里，放冰箱冷藏

菜谱创建时间：2024-04-02 17:28:45