下午茶-手抓饼香芋派

作者： 梅梅-May

为什么我没有早点发现这个吃法！！有幸在朋友家吃过一次就深深爱上了😍 外皮是焦脆的手抓饼，包裹着糯叽叽的、粒粒分明的芋头，绵而不干，香甜而不腻吃一次爱一次！ 喜欢又脆又糯口感的快码住！且做法简单，都去试试🤩

用料

• 香芋 180g
• 手抓饼 两片
• 白糖 30g
• 玉米淀粉 10g
• 黄油 10g
• 紫薯粉 少许
• 清水 适量

下午茶-手抓饼香芋派的做法步骤

步骤 1

食材全家福~

步骤 2

👉锅热融化黄油。 👉倒入香芋粒翻炒，加适量清水炒三分钟。 👉倒入玉米淀粉勾芡，加入少许紫薯粉，煮至粘稠，稍微放凉。

步骤 3

👉手抓饼一开四，放上香芋粒。 👉对折，用叉子压边，摆在烤盘上。

步骤 4

👉鸡蛋取蛋黄，涂一层蛋黄液，撒上黑芝麻。 👉烤箱180℃预热5分钟；继续200℃烤15分钟即可。

步骤 5

喜欢焦脆的可以适当延长烤制时间。

步骤 6

成品~

步骤 7

外皮焦黄酥脆~

步骤 8

很香~

步骤 9

内里糯叽叽~芋头粒粒分明🤩

步骤 10

快去试试叭😘

下午茶-手抓饼香芋派的小贴士

①手抓饼无需解冻，一开四放上香芋粒，等皮稍微放软即可对折压边，解冻了不好操作。 ②烤箱烤制时长根据自家烤箱功率适当调整哈。 ③没有紫薯粉可不放。

菜谱创建时间：2024-04-01 21:11:33