红烧荔浦芋头

作者： 万字酱油

用料

• 荔浦芋头 半个
• 五花肉 150g
• 洋葱 半个
• 葱花 适量
• 萬字®甘醇酱油 3大勺
• 黑胡椒 少许
• 料酒 1小勺
• 冰糖 10g
• 清水 100ml
• 盐 少许

红烧荔浦芋头的做法步骤

步骤 1

芋头去皮后切片

步骤 2

放入清水中清洗一下表面的淀粉

步骤 3

五花肉切片

步骤 4

洋葱切丝，放入砂锅中垫底

步骤 5

每两片芋头当中放一块五花肉，直到铺满整个砂锅

步骤 6

碗中调入萬字®甘醇酱油3大勺

步骤 7

料酒1小勺、盐少许、冰糖10克、黑胡椒粉少许、清水300mL

步骤 8

将酱汁搅拌均匀后淋在砂锅中

步骤 9

盖上锅盖大火煮开，转小火炖半小时

步骤 10

撒上葱花即可出锅

红烧荔浦芋头的小贴士

1.想要口感更佳软糯可以将最后炖煮时间延长至45分钟 2.炖煮过程中可以适当加水，防止干锅

菜谱创建时间：2024-04-01 14:06:18