虾仁炒鸡蛋

作者： 妞妞娘亲

超滑嫩的虾仁太让人回味了。适合老人和孩子，还有身材管理的你。

用料

• 鸡蛋 4只
• 去壳虾仁 200～300克左右
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 胡椒粉 适量
• 香葱 5根
• 玉米淀粉 适量

虾仁炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

虾仁放入盐，胡椒粉，料酒 ，玉米淀粉抓匀腌制15-30分钟。

步骤 2

鸡蛋放入盐，胡椒粉，勾芡好的水淀粉（几个鸡蛋几勺水）打撒备用。

步骤 3

起油锅下虾仁翻炒8分熟后倒入打散的鸡蛋液搅拌均匀，再放入葱花（多一些更香）

步骤 4

再起油锅倒入稍多一些的油，小火倒入搅拌好的蛋液用锅铲慢慢推 ，直到蛋液都凝固就可以起锅了。超级嫩滑适合老人和孩子。

菜谱创建时间：2024-03-28 13:15:52