面筋酿肉白菜汤

作者： 蝦子

白菜的季节吃大白菜~~~天气越来越冷啦，热乎乎的白菜汤暖身暖胃暖人心~~~~

用料

• 白菜
• 肉馅
• 面筋
• 粉丝
• 姜
• 葱
• 五香粉
• 香油
• 盐
• 酱油
• 姜粉
• 鸡蛋
• 料酒
• 芋头
• 鸡精

面筋酿肉白菜汤的做法步骤

步骤 1

和肉馅--将鸡蛋搅拌均匀，倒入适量的各种调料和葱末和芋头碎搅拌上劲

步骤 2

用筷子将油面筋捅开，旋转筷子将油面筋内部掏空 ，将掏空的油面筋塞入肉馅 ，全部塞好后放一旁备用

步骤 3

将白菜从中间切开，取有叶子的上半部分洗净，竖着切宽丝

步骤 4

粉丝洗净

步骤 5

锅中放适量水加热放姜末，开锅后下入面筋，盖盖转小火焖制约15分钟。然后下白菜和粉丝，放少许盐和鸡精即可

面筋酿肉白菜汤的小贴士

白菜的清新、面筋的软糯、肉的咸香．．．．

菜谱创建时间：2012-12-02 14:43:37