不发面不擀皮的༄「馅饼皮」༄来喽💕💕💕

作者： 一颗糖572196

这个👉🏻༄「馅饼皮」༄的做法超级简单，不用发面不用擀皮，筷子🥢搅一搅就能做。。。省时又省力，皮薄馅儿大，不破皮不漏汤✌️✌️✌️ 面团含水量大，根据自家面粉吸水性调整水的用量哈‼️‼️烙好的馅饼特别柔软，凉了也不硬。。。

用料

• 中筋面粉 300克
• 盐 3克
• 温水 200毫升
• 馅儿 1份
• 食用油 适量

不发面不擀皮的༄「馅饼皮」༄来喽💕💕💕的做法步骤

步骤 1

盆中加入面粉和盐。

步骤 2

加入温水，搅拌成团。盖上保鲜膜，松弛五分钟。

步骤 3

五分钟后，顺着一个方向搅拌几下面团就光滑啦。

步骤 4

案板多撒点干粉，面团含水量大容易粘。放入面团整理成长条状。

步骤 5

分成均等的小面剂。

步骤 6

整理成圆形。

步骤 7

盘子底部刷油，放入面团，表面刷一层油锁住水份。盖保鲜膜，醒面四十分钟。

步骤 8

醒好的面团按扁，放入适量自己喜欢的馅料。

步骤 9

包起来，收口向下，按扁。

步骤 10

电饼铛预热刷油，放入生胚。

步骤 11

盖上盖子，煎至底部金黄上色，翻面。

步骤 12

保持中小火，两面均上色即可。

步骤 13

不破皮不漏汤，皮薄馅儿大。

不发面不擀皮的༄「馅饼皮」༄来喽💕💕💕的小贴士

无技巧无难度！

菜谱创建时间：2024-03-26 09:00:02