麻辣香锅

作者： 开心的群子

用料

• 八爪鱼
• 虾🦐
• 花甲
• 千张
• 花菜
• 土豆
• 藕
• 金针菇
• 鸽子蛋
• 甜玉米
• 香菜
• 葱
• 🫚姜
• 蒜
• 洋葱
• 火锅底料
• 料酒 酱油 耗油 盐
• 醋

麻辣香锅的做法步骤

步骤 1

备菜：花菜，土豆，藕，千张，金针菇，甜玉米，花甲焯水弄熟。

步骤 2

八爪鱼洗净焯水备用

步骤 3

虾，土豆，藕，炸好备用

步骤 4

重新热锅冷油，油多放，放葱姜蒜洋葱爆香，放小米辣，线椒，干辣椒爆香

步骤 5

放炸好的虾🦐，放八爪鱼翻炒，加料酒浇香，放火锅底料化开，翻炒，加酱油，耗油，盐翻炒，底味调好。

步骤 6

现在放土豆，藕，甜玉米，拌一下，再加千张，花菜，鸽子蛋，花甲，金针菇拌一下，加香醋，加葱花，出锅，撒香菜，白芝麻。（硬的蔬菜先放，软的花菜，豆皮，鸽子蛋，花甲，后放，不然回去炒碎掉，看不见了。菜都熟的，相当于麻辣拌 拌一下就行）

步骤 7

完成

菜谱创建时间：2024-03-24 22:23:17