滑肉配方（适用猪牛鸡）

作者： 嘟嘟dood

肉只洗外面擦干，切薄片，加入盐（生抽）、水（葱姜水、料酒等）、视情况加入胡椒粉等，轻抓（水的量是以肉黏手为宜），淀粉（3匙）提前泡水搅拌倒出表面水分将下面湿淀粉放入肉中搅拌（加入量是以肉黏手为宜）；炒则锅热少油润锅；下则锅中微沸下入

用料

• 水
• 生抽

滑肉配方（适用猪牛鸡）的做法步骤

步骤 1

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菜谱创建时间：2024-03-23 18:21:57