东北粉条炒鸡蛋

作者： 团圆呀

用料

• 红薯🍠粉条 1把
• 鸡蛋 3只
• 韭菜 100克
• 老抽 5克
• 油 1勺
• 大葱 一小段
• 蒜头 1瓣
• 调味：
• 生抽 2勺
• 老抽 5克
• 陈醋 1勺半
• 十三香 5克
• 盐 5克
• 鸡精 5克
• 白糖 5克
• 芝麻香油 1圈

东北粉条炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

粉条提前冷水泡发两个多小时，韭菜切断，鸡蛋打散，葱蒜切成沫，水开放入泡好的粉条烫1分钟捞出，加入老抽，油拌匀上色

步骤 2

热锅放鸡蛋划散盛出，葱蒜沫炒香，➕生抽，➕老抽➕老醋，➕十三香炒香，➕1小碗清水，倒入粉条划散，➕盐➕鸡精➕白糖，➕鸡蛋进去炒匀，放入韭菜翻炒均匀熟透淋点芝麻香油出锅！

东北粉条炒鸡蛋的小贴士

简单好吃😋，性价比高，很下饭的一道菜

菜谱创建时间：2024-03-23 11:34:42