🟡面包机和面功能,10分钟 然后拿出来放盆里,盖上保鲜膜室温发酵1小时,看它变大了,戳个手指进去面团不回缩,就说明发酵好了 拿出来稍微按压一下排排气
面团分剂子,豆沙馅也分开团圆 🟡皮50g,馅30g 300g面粉最后包了9个包子 还包了一个小的(皮30g,馅20g)
锅里倒了温水 把包子放进去 盖上盖子再醒发半小时 左图是刚进锅 右图是醒发半小时后的样子 稍微按压,面团有回弹,就说明可以了 🟡蒸锅蒸15分钟,闷3分钟
多么完美的一锅啊,第一次做豆沙包(骄傲脸 有一个瘪了不知道咋回事,可能水汽滴上了
噢老天爷,多么完美的豆沙包啊 我可太骄傲了,我可真棒呀 下面是小的那个豆沙包,太mini了也
豆沙买的袋装成品豆沙馅,吃着太甜了,下次还是买红豆自己熬吧,也许能熬成老式豆沙馅呢