㊙️酱爆猪肝之尖椒洋葱炒猪肝

作者： 蟹哥小厨F

喜欢吃猪肝的一定要尝试一下这个菜

用料

• 猪肝 200克
• 线椒 5根
• 洋葱 1个
• 蒜末 2瓣
• 小米辣 3个
• 菜油 150克
• 盐 2克
• 生抽 20克
• 蚝油 20克
• 鸡精 2克
• 料酒 20克
• 麻辣粉 少许
• 干淀粉 5克

㊙️酱爆猪肝之尖椒洋葱炒猪肝的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

猪肝用水洗净沥干水份，用盐，鸡精蚝油麻辣粉少许淀粉腌制一下

步骤 3

热锅下入菜油放入线椒大火爆炒一下

步骤 4

下入洋葱继续大火翻炒一下

步骤 5

放入蒜末小米辣炒出香味

步骤 6

放入浆好的猪肝大火翻炒

步骤 7

炒至猪肝微微发白下调味料翻炒

步骤 8

炒至猪肝断生即可关火

步骤 9

出锅装盘

㊙️酱爆猪肝之尖椒洋葱炒猪肝的小贴士

猪肝一定要挤干水份在腌制 炒猪肝时间不宜过久，不然会变老

菜谱创建时间：2024-03-21 15:53:26