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生奶酪蛋糕的做法
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生奶酪蛋糕

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作者: Icy_ZY
Icy_ZY

生奶酪蛋糕的用料

生奶酪蛋糕的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

备料定妆照

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

饼干用擀面杖碾碎,黄油隔水加热溶化后和饼干碎混合搅拌

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

混合后的蛋糕胚入模具,轻轻按压平整,放置冰箱冷藏30分钟以上,凝固

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

吉利丁片放冷水中软化的同时,将140ML鲜奶油加入全部量的牛奶、砂糖、香草精让进锅里煮到沸腾熄火。之后加入软化的吉利丁,不断搅拌至完全熔化为止。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

奶油奶酪放在碗中搅拌顺滑后依次加入原味酸奶、柠檬汁、140ml鲜奶油,打蛋器搅拌,每加入一样配料都要搅拌均匀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将4的吉利丁液分多次加入5中搅拌均匀混合

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将6的混合配料倒入烤模

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

入冰箱冷藏2小时以上,使蛋糕凝固

生奶酪蛋糕的小贴士

脱模时可以用热毛巾包住烤模四周,使蛋糕慢慢脱开取出; 为了更加美丽可以用巧克力粉过筛在图形上撒出造型。

菜谱创建时间:2012-12-01 14:25:37
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