洋芋四季豆箜饭，香迷糊了

作者： 無趣的小白

第一次做，没翻车

用料

• 土豆 2只
• 四季豆 16根
• 大米 2杯
• 腊肉 250克
• 盐 1勺
• 鸡精 1勺
• 菜籽油 3勺

洋芋四季豆箜饭，香迷糊了的做法步骤

步骤 1

大米沟净，下锅煮至大米7成熟，备用

步骤 2

锅热下菜油，下肥腊肉丁先翻炒出油，再下入瘦肉部分翻炒均匀

步骤 3

加入土豆块和四季豆翻炒至5成熟，加入适量盐和鸡精调底味

步骤 4

加入煮至7成熟的米饭，加入适量热水，关小火焖煮半小时（要随时观察，如果水干了就直接翻面）

步骤 5

翻面之后，大火一分钟收汁，关火，出锅

步骤 6

成品，香迷糊了

步骤 7

配上四川人家家必备的泡菜萝卜皮（萝卜肉被我做成了香辣萝卜干，萝卜皮也不可能浪费，又香又脆）

步骤 8

加上自制的红油辣椒，少许味精（不喜欢可以不放），爽口下饭。简简单单又一餐

洋芋四季豆箜饭，香迷糊了的小贴士

大米先煮至7成熟，好把控后续火候

菜谱创建时间：2024-03-17 09:40:17