豆角麦饭

作者： Sisi-Dang

我们家乡人很有创意，无论用豆角、茄子、芹菜还是馒头都能蒸麦饭！小时候妈妈做给我们吃，长大之后出门在外，很想吃妈妈做的，吃不到，就自己想办法学会，呵呵！

用料

• 长豇豆
• 面粉
• 盐
• 韭菜
• 辣椒粉
• 食用菜籽油

豆角麦饭的做法步骤

步骤 1

豆角切成2cm 短条，加入少量食盐，撒一层薄薄的面粉，像图片中，每个豆角豆挂了一层很薄的面粉。

步骤 2

上锅蒸，下面一定要用蒸布垫，因为一般在蒸的过程中蒸笼屉都会有水。

步骤 3

蒸15分钟之后取出来，倒入碗中。

步骤 4

韭菜切小粒，放在豆角饭上面，撒少量的花椒粉、鸡精辣椒粉，然后用烧开的油浇上去，滋滋作响！拌匀

菜谱创建时间：2013-10-17 17:00:00