焯过水的牛腩放入高压锅,放一个八角,适量姜,料酒,水没过牛腩,高压锅上汽后中火15分钟
牛腩压烂后起锅烧油,倒入姜蒜西红柿翻炒
看着西红柿炒的出汁后加入牛腩以及调味料,加入一饭碗水,盖盖中火焖
汁多汁少由人,加上葱段
好吃的