儿菜炒腊肉

作者： 长康美食

又到了吃儿菜的季节，腊肉的咸盐配上儿菜的鲜嫩，真的太费米饭了~

用料

• 腊肉 250g
• 儿菜 200g
• 青辣椒 3个
• 大蒜 少许
• 小葱 三根

儿菜炒腊肉的做法步骤

步骤 1

将儿菜洗干净，根部皮厚的地方可以削皮。

步骤 2

处理食材，儿菜、腊肉、辣椒、蒜瓣切片，大蒜叶切断。

步骤 3

锅中倒入少许油，倒入腊肉翻炒，煸出肥肉中的油脂，盛出备用。

步骤 4

锅中加入蒜片炒香后，倒入儿菜和辣椒，加入食盐翻炒至断生。

步骤 5

而后倒入腊肉继续翻炒，加适量酱油和生抽，味道更鲜，色泽也更好。

步骤 6

加入一点点水，大火翻炒至儿菜熟透，最后放入蒜叶，翻炒几下即可出锅。

菜谱创建时间：2024-03-14 12:48:09