熏鲅鱼

作者： 撒米小姐

跟婆婆学的大连做法，欢迎交流。

用料

• 鲅鱼
• 葱
• 姜
• 八角
• 五香粉
• 花椒
• 白糖
• 料酒
• 生抽
• 一品鲜酱油

熏鲅鱼的做法步骤

步骤 1

鲅鱼切斜刀。

步骤 2

配料汁，以上调料除葱姜崴全部放一起煮开，一品鲜可以多一些，料汁的量需要没过鲅鱼。煮开放凉。

步骤 3

把鲅鱼块放入料汁中腌渍2个小时左右，取出鲅鱼块，淋干水分防止下油锅溅油。

步骤 4

锅里倒油，油温热后，将鱼块下锅炸熟就可以吃啦。

菜谱创建时间：2024-03-10 20:55:52