又鲜又香的平菇炒鸡蛋

作者： 努力变好的酒窝窝

最普通的家常菜，做法简单又好吃，低卡版送上

用料

• 鸡蛋 2个
• 平菇 200克
• 蒜末 1瓣
• 葱白 1根
• 小米辣 1根
• 盐 少量
• 鸡精 少量
• 耗油 可选

又鲜又香的平菇炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

像家常炒法总是放很多油炒鸡蛋，炒出来自然就很蓬松，但为了炒个鸡蛋吃掉几十克的油，真的不健康。我只用了很少的油，炒鸡蛋和平菇加起来最多15克，照样好吃。需要注意的是:由于炒鸡蛋时油少，所以鸡蛋倒下去就要迅速把鸡蛋化散炒熟就盛出来，不然油少了怕粘锅，也可以用不沾平底锅，就不会粘，但我觉得铁锅炒这种快手菜更好吃

步骤 2

做起来吧，零厨艺也可以炒出好吃的鸡蛋

菜谱创建时间：2024-03-10 01:29:00