蔓越莓饼干

作者： oddoo

用料

• 蔓越莓 50克
• 糖粉 80克
• 黄油 130克
• 鸡蛋液 1个
• 低筋面粉 230克

蔓越莓饼干的做法步骤

步骤 1

黄油软化，可以隔水化一部分了搅拌就是图片上的状态了。再加入糖粉（不能白砂糖化不开，必须糖粉）

步骤 2

一个鸡蛋打匀分两次加入搅拌，再加入过筛面粉。

步骤 3

蔓越莓切碎直接加进面糊里

步骤 4

全部搅拌均匀放入模具，记得垫个硅油纸或者保鲜膜，放入冰箱1小时后脱模特别方便。

步骤 5

烤箱预热160度上下管加热5分钟，中间时间就去切饼干片，差不多3厘米的厚度，烤盘摆开（饼干之间中间要有空隙），烤箱中层15分钟，每个人烤箱火候不一样，看到有点变色就可以，我会中间翻一次面，这样两面颜色均匀些。

步骤 6

拿出来后晾凉再放盒子里保存。糖的配方不会非常甜，可以尝试做一次后自己修改甜的加多加少。毕竟这个配方量不会很多。

菜谱创建时间：2024-03-09 15:21:25