荷叶饼

作者： 陈格格妈

家有孩子早上起来弄一块特省事

用料

• 中筋面粉 500克
• 酵母 5克
• 糖 5克
• 猪油 10克
• 温水 280-290克

荷叶饼的做法步骤

步骤 1

面粉＋酵母＋白糖＋猪油（其中酵母和白糖＋温水化开）揉成光滑的面团移至温暖处醒发至2倍大

步骤 2

排气分成65克左右一个剂子

步骤 3

擀成牛舌状

步骤 4

在前半部分刷一层薄薄的食用油

步骤 5

对折起来

步骤 6

用小梳子像这样压出形状就可以了

步骤 7

顶部用梳子的尾部抵一下弄个形状

步骤 8

一个漂亮的荷叶饼就做好啦

步骤 9

上锅二次醒发，用手按感觉弹弹的就可以开火蒸了

步骤 10

水开上汽计时⏳15分钟焖3分钟再揭盖

步骤 11

软乎乎的荷叶饼

步骤 12

可以放冰箱冷冻起来，吃的时候直接上锅蒸软即可

步骤 13

早餐煎个蛋，鸡肉放点生菜，好吃😋

荷叶饼的小贴士

欢迎各位晒作业，共同探讨美食，一起进步

菜谱创建时间：2024-03-09 14:30:31