酸菜肉丝

作者： 蝶变_6688

材料简单，做法简单，好吃快捷，家常便饭，学徒娃必练菜谱之一。

用料

• 酸菜 1条
• 肉丝 1小碗
• 淀粉 1小勺
• 盐 1茶匙
• 姜 2片
• 蒜 2瓣
• 辣椒 1个
• 花椒 10颗

酸菜肉丝的做法步骤

步骤 1

肉切丝，加淀粉水、姜末、盐抓匀。腌15分钟以上。

步骤 2

酸菜切丝，葱姜辣椒切丝或者片。

步骤 3

热锅下少量冷油，爆香辣椒、花椒（只要几秒钟）。

步骤 4

下肉丝，迅速划散。

步骤 5

肉丝翻炒变白，加入酸菜丝。

步骤 6

不需要另外加盐，翻炒均匀。

步骤 7

出锅！特别好吃简单。吃不完下面、煮粉丝更好吃！

菜谱创建时间：2024-03-09 13:02:24