菠菜猪肝汤

作者： 往后余生吃货

用料

• 猪肝 一块300克
• 菠菜 100克
• 姜 三片
• 淀粉 一勺
• 料酒 一勺
• 香油 适量
• 胡椒粉 适量
• 盐 适量

菠菜猪肝汤的做法步骤

步骤 1

猪肝洗净，切成薄片

步骤 2

反复洗掉血水，泡15分钟

步骤 3

水分淋干

步骤 4

放入料酒盐玉米淀粉

步骤 5

水开菠菜焯下，大约三十秒捞出，然后放入猪肝，大约一分钟捞出来

步骤 6

重新接水放入姜丝，水开放枸杞猪肝菠菜，胡椒粉，盐，香油，一分钟关火

步骤 7

简简单单的菠菜猪肝汤就好了。

步骤 8

清淡可口！

菠菜猪肝汤的小贴士

猪肝不要焯水太久，会老掉的。切薄片就是让它容易熟不易老。

菜谱创建时间：2024-03-08 16:20:12