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懒人酱烧平菇鸭胸肉的做法

懒人酱烧平菇鸭胸肉

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刚下凡的大厨神
懒人freestyle的一款 还蛮好吃所以上传了 ❗注意 如果对肉类腥味特别敏感的朋友 建议还是用常规方式腌制1小时 我偷懒没有腌制 由于是减脂期 我没有用冰糖而是用的代糖 喜欢纯甜的也可以换成冰糖口感应该更好

用料

懒人酱烧平菇鸭胸肉的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

干锅直接讲鸭胸肉带皮的一面放入锅中开始煎,火不用太大,小火到中火就行

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

(注意!这里如果你提前腌制了就不用撒) 面上撒一点海盐粒(食盐) 可以放一些蒜一起煎 (我的是加了欧芹的做牛排用的调料)(差不多的都行)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这个时候可以开始调酱汁 (我的勺直径大概3.5厘米) 4勺生抽 半勺老抽 1勺代糖(冰糖)(白糖) 半勺料酒 半勺淀粉 4勺凉水 搅拌均匀备用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉的这面也翻过来稍微煎一下(方便切片)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

背面煎成这种金黄色的就差不多了

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出切片

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用刚刚的鸭油再次把切好片的鸭胸肉煎熟

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入酱汁 (记得再次搅拌一下 因为淀粉容易沉底)

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入平菇和葱段(不喜欢的也可以不放) 开始大火收汁 平菇熟的很快 差不多上色了就熟了 (这里如果酱汁少了的朋友可以适量的加水再加一点生抽和淀粉)

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一盘香喷喷的懒人酱烧鸭胸肉出炉

菜谱创建时间:2024-03-07 17:05:18
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