海南行之椰汁椰丝羮

作者： 艺术家妈妈

椰风海韵、椰影婆娑。作为海南美食的灵魂食材——椰子深受男女老少的喜爱。 用当地食材做我们喜欢的料理，非常清淡爽口、浓郁的椰香、无任何添加剂的椰汁椰丝羹分享给大家。

用料

• 椰子 1个
• 啤酒瓶盖 1个
• 淀粉 1勺
• 绿叶菜 少许

海南行之椰汁椰丝羮的做法步骤

步骤 1

取椰子的中间棱向上，用切骨刀刀背敲开椰子

步骤 2

用刀背重敲几下即可敲开椰子

步骤 3

椰汁备用，椰肉刨丝

步骤 4

用啤酒瓶盖刨椰丝

步骤 5

材料准备：椰子汁、椰丝、淀粉、少量绿叶菜

步骤 6

绿叶菜（青菜、生菜等均可）切碎末备用

步骤 7

煮沸

步骤 8

加点水淀粉勾芡一下

步骤 9

加点绿叶蔬菜点缀

步骤 10

注意⚠️先勾芡后加菜叶，不然时间长菜叶易黄

步骤 11

一个椰子的汁、一把椰丝，不加任何调味料的原味椰汁椰丝羹，非常清淡爽口，一口下去，浓浓的椰香味

步骤 12

元宵，朋友两人以椰子为题材的椰子餐，好吃又好看

海南行之椰汁椰丝羮的小贴士

椰汁、椰丝、煮沸勾芡，清爽可口，简单易学。

菜谱创建时间：2024-03-06 15:43:27