芹菜胡萝卜丝炒黄牛肉

作者： 雨妈厨房

用料

• 有机西芹 200克
• 黄牛肉丝 150克
• 胡萝卜 半根
• 生姜片 适量
• 蒜片 适量
• 料酒 适量
• 生抽 1勺
• 盐 适量
• 蚝油 1勺
• 玉米淀粉 1勺
• 葱 2根（葱白）
• 豆瓣酱 1勺
• 小米辣 1个

芹菜胡萝卜丝炒黄牛肉的做法步骤

步骤 1

黄牛肉丝放入碗里，加料酒、盐、生抽、玉米淀粉

步骤 2

抓匀腌制20分钟

步骤 3

葱蒜切片，小米辣切段，芹菜、胡萝卜洗净切丝备用

步骤 4

油锅7成热，放入姜片、蒜片炒香，放入牛肉丝翻炒变色，装盘备用

步骤 5

另起油锅，放入小米辣，豆瓣酱炒香

步骤 6

芹菜丝，胡萝卜丝倒入锅里翻炒2分钟

步骤 7

加牛肉丝、蚝油，翻炒1分钟，关火

步骤 8

装盘，特别费饭的一道菜

菜谱创建时间：2024-03-05 21:59:13