糖醋虎皮小甜椒（不辣）

作者： 金色山茶花

酸甜开胃的快手菜。

用料

• 薄皮小甜椒 750克
• 料酒 半勺
• 生抽 1勺
• 香醋 1.5勺
• 冰糖 一把
• 盐 半小勺
• 油 适量

糖醋虎皮小甜椒（不辣）的做法步骤

步骤 1

这种一把能有好多个的薄皮小甜椒。

步骤 2

洗净，对半切开。

步骤 3

去蒂去籽后冲洗干净，沥水。

步骤 4

热锅加油，开大火，放入小甜椒煸炒。

步骤 5

炒到起虎皮。

步骤 6

加入半勺料酒，一勺生抽，一勺半香醋。

步骤 7

一把冰糖，半小勺盐，炒匀。

步骤 8

再加小半碗热水，炒匀后转中小火焖5分钟。

步骤 9

再翻炒一下，焖2分钟后开大火收汁。

步骤 10

出锅时再加一点点锅边醋(香醋)，完成，装碟。

糖醋虎皮小甜椒（不辣）的小贴士

换成大灯笼甜椒也可以。大甜椒切块后一样的做法。

菜谱创建时间：2024-03-03 13:36:15