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黑芝麻芡实糕的做法

黑芝麻芡实糕

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作者: 大虾256是也
大虾256是也
终于把这个糕怎么做给研究明白了😄

用料

黑芝麻芡实糕的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第一步我是把芡实、大米、黑芝麻研磨成粉

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这次用的是新鲜芡实,机器不给力不是很细,大家最好打细一点

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把打好的粉加入蜂蜜或者白砂糖,抓拌均匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入适量糯米粉,揉搓匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成团就行,不需要太干

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

过筛一次,因为打的不细腻,所以只能这样了,口感会硬一点

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用的月饼模具压成型,大家如果有模具尽量不要压,就散铺着,越松散越软糯,口感就越好

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后上锅蒸四十分钟,中途喷了点水,太干了不行

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

比上次成功多了,吃起来糯叽叽的,就是打磨太粗糙了,有的地方有点硬,下次研磨和过筛一定得到位

黑芝麻芡实糕的小贴士

大家最好是有合适的模具,步骤不难,就是模具真的很重要 还有,一定要打粉的时候尽可能细一点,这样过筛才能松软

菜谱创建时间:2024-03-02 15:49:40
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