一人食·只需10 分钟就能做出「蒜香煎豆腐」，超香超嫩太下饭了😍

作者： 记录做饭的日记本

今天我们做一个家常的蒜香豆腐 十分钟快速出菜（准备2/煎6/焖2） 绝对适合下班回家路上不知道晚上炫啥，顺手买块豆腐在顺手买两根小米辣回家切吧切吧就做完了😂

用料

• 老豆腐 1块
• 蒜（切成蒜末） 3瓣
• 小米辣 1根
• 耗油 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 0.5勺
• 温开水 半碗（自家吃饭的小碗）
• 白糖 1勺
• 盐 一点点（看最后收汁咸淡，可加可不加）
• 葱 一点（点缀用）

一人食·只需10 分钟就能做出「蒜香煎豆腐」，超香超嫩太下饭了😍的做法步骤

步骤 1

首先，去市场买一块正经的老豆腐（不正经的不要😕）

步骤 2

1.提前热锅，锅热了再放常温的油 2.正经老豆腐切 2 厘米左右的厚片（具体看个人情况，太薄容易糊） 3.全程中火，第一面差不多定型就可以翻另一面，两面都是金黄色就可以了

步骤 3

1.蒜末、小米辣切碎备用 2 生抽、蚝油、老抽、温开水、白糖、盐（可加可不加，都放在一个碗里（自家吃饭的小碗），用哪个碗就装一半的水就行

步骤 4

刚刚煎豆腐剩的油继续小火🔥炒香蒜末和小米辣

步骤 5

炒香后，把煎好的豆腐和调好的料汁一起放进去，依旧是小火，盖盖子焖 2 分钟左右就可以了

步骤 6

成品出锅喽～ 我自己算了一下时间，用十分钟就可以😏 准备材料：2 分钟、煎豆腐：6 分钟、焖：2 分钟

菜谱创建时间：2024-03-02 09:58:28